ESPECIALISTA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

  • Titulación Profesional
  • Temario Multimedia
  • Formación Superior
  • Bonificable Empresas
ESPECIALISTA EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel.
Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier fallo en este sentido será duramente castigado por los consumidores y afectará gravemente a la cuenta de resultados de la empresa.

Con este programa queremos transmitir a los alumnos los conocimientos necesarios para implantar y mantener en la empresa sistemas de gestión que permitan asegurar tanto la calidad de los alimentos como su seguridad e inocuidad.

OBJETIVOS

El objetivo de este curso es conocer el reglamento europeo 1169/2011, referido a:

  1. Novedades ante la entrada en vigor el 13 de diciembre de 2014 del Reglamento 1169/2011
  2. Requisitos generales del etiquetado de alimentos. Etiquetado de alérgenos
  3. Alergias e intolerancias alimentarias
  4. Tipos de alérgenos
  5. Manipulación de alimentos que contienen alérgenos
  6. Prevención de riesgos en alergias alimentarias
  7. Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
  8. Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Personal de empresas agroalimentarias que quieran especializarse en seguridad y calidad alimentaria o profesionales que quieran orientar su carrera profesional hacia este campo:

  • Profesionales relacionados con las Industrias alimentarias
  • Profesionales relacionados con la industria hotelera
  • Ingenieros Técnicos Agrícolas
  • Ingenieros Técnicos Industriales
  • Ingenieros Agrónomos
  • Ingeniero Químicos
  • Licenciados en Ciencia y Tecnología de los Alimentos/Biología, Farmacia/Química/Veterinaria/Nutrición
  • Grados en Ciencias de la salud

Para poder ver el programa completo con sus temas, requisitos... solicite la información sin compromiso.

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