EL REGLAMENTO EUROPEO 1169/2011, SOBRE LA INFORMACIÓN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR

  • Titulación Profesional
  • Temario Multimedia
  • Formación Superior
  • Bonificable Empresas
EL REGLAMENTO EUROPEO 1169/2011, SOBRE LA INFORMACIN ALIMENTARIA FACILITADA AL CONSUMIDOR

Los consumidores exigimos cada vez más productos seguros, en el caso de los alimentos esta exigencia alcanza el máximo nivel.
Las empresas del sector alimentario se enfrenta al reto de cumplir con estas expectativas de seguridad, cualquier fallo en este sentido será duramente castigado por los consumidores y afectará gravemente a la cuenta de resultados de la empresa.

Con este programa queremos transmitir a los alumnos los conocimientos necesarios para implantar y mantener en la empresa sistemas de gestión que permitan asegurar tanto la calidad de los alimentos como su seguridad e inocuidad.

OBJETIVOS

El objetivo de este curso es conocer el reglamento europeo 1169/2011, referido a:

  1. Novedades ante la entrada en vigor el 13 de diciembre de 2014 del Reglamento 1169/2011
  2. Requisitos generales del etiquetado de alimentos. Etiquetado de alérgenos
  3. Alergias e intolerancias alimentarias
  4. Tipos de alérgenos
  5. Manipulación de alimentos que contienen alérgenos
  6. Prevención de riesgos en alergias alimentarias
  7. Legislación aplicable y normativas de obligado cumplimiento
  8. Gestión de los riesgos alergénicos por parte del sector de la alimentación

¿A QUIÉN VA DIRIGIDO?

Personal de empresas agroalimentarias que quieran especializarse en seguridad y calidad alimentaria o aquellos que quieran orientar su futuro profesional en este campo, no siendo necesaria

 

Para poder ver el programa completo con sus temas, requisitos... solicite la información sin compromiso.

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